alberi e arbusti
CACHI
Cachi: Il Kaki o Diospiro (Diospyros kaki L.) è una pianta originaria della Cina introdotta in Italia alla fine del secolo scorso le regioni interessate sono la Campania, l’Emilia Romagna, e in minor quantità Sicilia, Veneto e Marche. La raccolta si esegue nel periodo tra ottobre e novembre Varietà Esistono due tipi di cachi, quello americano (Diospyros virginiana) e quello orientale (Diospyros kaki). La qualità americana fu riconosciuta come frutto commestibile dai primi colonizzatori ma oggi negli Stati Uniti e in tutto il resto del mondo si preferisce la qualità orientale. Di questa, originaria del Giappone, se ne trovano fondamentalmente due tipi: i cachi-mela, chiamati così perché sono consumabili appena colti, provenienti da Israele conosciuti come sharon fruits, e i loti licopersici, che richiedono un periodo di maturazione più lungo.
