Albero della famiglia delle Rosaceae, presenta rami a legno e rami a frutto e il frutto è una drupa; la corteccia grigia e liscia si presenta come costituita da una serie di anelli, ha un elevato fabbisogno in freddo. Oltre a ciò una siccità prolungata danneggia la formazione dei fiori. Del frutto si distinguono la varietà juliana che fornisce le tenerine e la varietà duracina che produce i duroni. Del ciliegio acido vi sono invece: la varietà caproniana, con amarene o morasconi, la austera, con le visciole, la marasca, con le marasche. La bellezza del fiore di ciliegio per molti rappresenta un’occasione per rilassarsi e godere della loro splendida vista. In Giappone nella maggior parte delle scuole e negli edifici pubblici si possono trovare alberi di ciliegio fuori da essi e poiché l’anno fiscale e la scuola iniziano nel mese di aprile, in molte zone dell’isola di Honshū, il primo giorno di lavoro o di scuola coincide con la fioritura dei ciliegi.
CILIEGIO  scheda